May-akda: kariya
Pinagmulan ng larawan：pixabay
Nasa panahon tayo ng malaking pagbabago sa trend ng pagkonsumo, ang pag-unawa sa trend ng merkado ay ang susi sa tagumpay ng mga negosyo sa pagkain at inumin. Ang FrieslandCampina Ingredients, isang feature na supplier ng materyal, ay naglabas ng isang ulat batay sa pananaliksik sa pinakabagong mga merkado at mga mamimili, inilalantad ang limang trend na nagtutulak sa mga industriya ng pagkain, inumin at suplemento sa 2022.
01 Tumutok sa malusog na pagtanda
May trend ng pagtanda ng populasyon sa buong mundo. Kung paano tumanda nang malusog at antalahin ang oras ng pagtanda ay naging pokus ng mga mamimili. Limampu't limang porsyento ng mga taong mahigit sa 55 ang naniniwala na ang malusog na pagtanda ay malusog at aktibo. Sa buong mundo, 47% ng mga taong may edad na 55-64 at 49% ng mga taong higit pa 65 ay labis na nag-aalala tungkol sa kung paano mananatiling malakas habang sila ay tumatanda, dahil ang mga tao sa paligid ng kanilang 50s ay nahaharap sa isang serye ng mga problema sa pagtanda, tulad ng pagkawala ng kalamnan, pagbaba ng lakas, mahinang katatagan at mas mabagal na metabolismo. Sa katunayan, 90% ng mas matatandang mga mamimili ay mas gusto na pumili ng mga pagkain upang manatiling malusog kaysa sa mga tradisyonal na supplement, at ang supplement dosage form ay hindi tableta at pulbos, ngunit masasarap na meryenda, o nutritional fortified na bersyon ng pamilyar na pagkain at inumin.Gayunpaman, kakaunti ang mga functional na produkto ng pagkain at inumin sa merkado ay mga produktong nakatuon sa nutrisyon para sa mga matatanda. Kung paano dalhin ang konsepto ng malusog na pagtanda sa pagkain at inumin ay magiging isang mahalagang tagumpay sa mga nauugnay na merkado sa 2022.
Anong mga lugar ang dapat panoorin?
- Mysarcopenia at Protina
- Kalusugan ng utak
- Proteksyon sa mata
- Metabolic syndrome
- Kalusugan ng buto at kasukasuan
- Pagkain ng pag-aalaga ng matatanda para sa paglunok
Halimbawa ng produkto
Ang ——Triple Yogurt triple yogurt na inilunsad para sa mga taong may hypertension ay may tatlong epekto ng pagpapababa ng hypertension, pagkontrol sa pagtaas ng postprandial blood sugar at pagtaas ng triglycerides. Ang patented na sangkap, ang MKP, ay isang nobelang hydrolyzed casein peptide na nagpapababa ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagpigil sa angiotensin-converting enzyme (ACE).
Ang Lotte non-stick tooth gum ay isang functional na label na pagkain na may mga claim na "memory maintenance", na may ginkgo biloba extract, madaling nguyain at non-stick na ngipin, at ang mga taong may pustiso o nagpapalit ng ngipin ay maaaring kumain nito, na espesyal na idinisenyo para sa nasa katanghaliang-gulang at matatandang tao.
02 Pag-aayos ng katawan at isip
Ang tensyon at stress ay halos lahat ng dako. Ang mga tao sa buong mundo ay naghahanap ng mga paraan upang ayusin ang kanilang pisikal at mental na kalusugan. Ang kalusugan ng isip ay isang pangunahing alalahanin para sa mga mamimili sa loob ng maraming taon, ngunit ang pagsiklab ay nagpalala ng mga potensyal na alalahanin. ——, 46% ng 26-35 at 42% ng 36-45 ay aktibong umaasa na mapabuti ang kanilang kalusugang pangkaisipan, habang 38% ng mga mamimili ay lumipat upang mapabuti ang kanilang pagtulog. Pagdating sa pag-aayos ng mga problema sa sikolohikal at pagtulog, mas gugustuhin ng mga mamimili na mapabuti sa ligtas, natural at banayad na mga paraan kaysa sa mga suplemento ng melatonin. Noong nakaraang taon, ipinakilala ni Unigen ang Maizinol, isang sangkap na pantulong sa pagtulog na nakuha mula sa mga hindi pa hinog na dahon ng mais. Ipinakita ng isang klinikal na pag-aaral na ang pag-inom ng sangkap bago matulog ay nagpapataas ng mahimbing na pagtulog nang higit sa 30 minuto, pangunahin sa pamamagitan ng pagtataguyod ng biosynthesis ng melatonin, na naglalaman ng mga compound na katulad ng melatonin at samakatuwid ay maaari ring magbigkis sa mga receptor ng melatonin. Ngunit hindi tulad ng direktang suplemento ng melatonin, dahil hindi ito isang hormone at hindi nakakaabala sa normal na biosynthesis, maaari itong maiwasan ang ilang masamang epekto ng direktang suplemento ng melatonin , tulad ng pangangarap ng gising at pagkahilo, na maaaring magising sa susunod na araw, at maaaring mas mahusay na alternatibo sa melatonin.
Anong mga sangkap ang dapat bigyang pansin?
- Mga phospholipid ng gatas at prebiotic mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas
- Lhops
- Mga kabute
Halimbawa ng produkto
Ipinakilala ng Friesland Campina Ingredients noong nakaraang taon ang Biotis GOS, isang sangkap sa pamamahala ng emosyon na tinatawag na oligo-galactose (GOS), isang prebiotic mula sa gatas na nagpapasigla sa paglaki ng mga kapaki-pakinabang na gut flora at tumutulong sa mga mamimili na mabawasan ang stress at pagkabalisa.
Ang mature hops bitter acid (MHBA) na ginagamit sa mature hop extract o beer ay nakikinabang sa malusog na mga nasa hustong gulang na antas ng mood at enerhiya, at maaaring makatulong sa pagtulog at pagpapanatili ng malusog na buto, ayon sa isang bagong pag-aaral ni Kirin sa Japan. Ang patentadong MHBA ng Kirin ay hindi gaanong mapait kaysa sa tradisyonal mga produktong hop at maaaring ihalo sa iba't ibang pagkain at inumin nang hindi naaapektuhan ang lasa.
03 Ang pangkalahatang kalusugan ay nagsimula sa kalusugan ng bituka
Dalawang-katlo ng mga mamimili ang natanto na ang kalusugan ng bituka ay ang susi upang makamit ang pangkalahatang kalusugan, ayon sa isang survey ng Innova, napagtanto ng mga mamimili na ang kalusugan ng immune, antas ng enerhiya, pagtulog at pagpapabuti ng mood ay malapit na nauugnay sa kalusugan ng bituka, at ang mga problemang ito ay ang pinaka nag-aalala tungkol sa mga problema sa kalusugan ng mga mamimili. Ipinapakita ng pananaliksik na kung mas pamilyar sila sa isang sangkap, mas naniniwala ang mga mamimili sa pagiging epektibo nito. Sa larangan ng kalusugan ng bituka, ang mga pangunahing bahagi tulad ng mga probiotic ay kilala sa mga mamimili, ngunit ang edukasyon sa mga makabago at umuusbong na mga solusyon tulad ng prebiotics at synbiotics ay mahalaga din. Ang pagbabalik sa base gamit ang mga sangkap tulad ng protina, bitamina C at iron ay maaari ding magdagdag mapagkakatiwalaang apela sa bagong formula.Anong mga sangkap ang dapat bigyang pansin?
- Metazoa
- Suka ng mansanas
- Inulin
Inilunsad ng Senyong Nutrition ang pinahusay na tofu Mori-Nu Plus. Ayon sa kumpanya, ang produkto ay mayaman sa protina, bitamina D at calcium, pati na rin ang mabisang dosis ng prebiotics at LAC-Shield metazoan ni Senyong.
04 Elastic Veganism
Ang mga base ng halaman ay umuusbong mula sa mga umuusbong na uso tungo sa isang mature na pamumuhay, at mas maraming mga mamimili ang nagsasama ng mga sangkap na nakabatay sa halaman sa kanilang mga diyeta kasama ng mga tradisyonal na pinagmumulan ng protina. .Habang mas maraming tao ang nagpapakilala sa kanilang sarili bilang nababanat na mga vegetarian, kailangan nila ng mas maraming magkakaibang hanay ng mga protina na pipiliin para sa —— kabilang ang mga protina na hinango sa halaman at pagawaan ng gatas. Sa kasalukuyan, ang mga produkto na may pinaghalong dairy at mga protina ng halaman ay medyo blangko na espasyo kung saan binabalanse ang nutrisyon at panlasa ang susi sa tagumpay at ang paggamit ng mga sangkap ng legume tulad ng mga gisantes at beans ay maaaring magbigay ng isang mahusay na batayan para sa paglikha ng tunay na masarap, makabagong mga produkto na gusto ng mga mamimili.
Up and Go's banana & Honey-flavored breakfast milk, paghahalo ng skim milk at soy separation protein, pagdaragdag ng mga sangkap ng halaman tulad ng oats, saging, pati na rin ang mga bitamina (D, C, thiamine, riboflavin, niacin, B6, folic acid, B12) , fiber at mineral, pinagsasama ang komprehensibong nutrisyon at masarap na lasa.
05 Nakatuon sa kapaligiran
74 porsiyento ng mga mamimili ay nag-aalala tungkol sa mga isyu sa kapaligiran, at 65 porsiyento ay nagnanais na ang mga tatak ng pagkain at nutrisyon ay gumawa ng higit pa upang protektahan ang kapaligiran. Sa nakalipas na dalawang taon, halos kalahati ng mga pandaigdigang mamimili ay nagbago ng kanilang mga diyeta upang mapabuti ang pagpapanatili ng kapaligiran. Ang pagpapakita ng product traceability na two-dimensional code sa packaging at ang pagpapanatiling ganap na transparent ng supply chain ay maaaring maging mas tiwala sa mga mamimili, bigyang pansin ang napapanatiling pag-unlad mula sa packaging, at ang paggamit ng recyclable packaging ay nagiging popular din.
Ang unang bote ng beer ng papel sa mundo ng Carlsberg ay gawa sa sustainable wood fiber na may PET polymer film / 100% biobased PEF polymer film diaphragm sa loob, tinitiyak ang pagpuno ng beer.
Oras ng post: Mar-16-2022