Ang Environmental Working Group (EWG) ay naglabas kamakailan ng kanilang taunang Shopper's Guide to Pesticides in Produce. Kasama sa gabay ang listahan ng Dirty Dozen ng labindalawang prutas at gulay na may pinakamaraming nalalabi sa pestisidyo at ang Clean Fifteen na listahan ng ani na may pinakamababang antas ng pestisidyo.
Natutugunan ng parehong mga tagay at pangungutya, ang taunang gabay ay madalas na tinatanggap ng mga mamimili ng organic na pagkain, ngunit sinusubaybayan ng ilang mga propesyonal sa kalusugan at mga mananaliksik na nagtatanong sa pang-agham na hirap sa likod ng mga listahan. Sumisid tayo nang mas malalim sa ebidensya upang matulungan kang gumawa ng tiwala at ligtas na mga pagpipilian kapag namimili ng mga prutas at gulay sa grocery.
Aling mga prutas at gulay ang pinakaligtas?
Ang saligan ng EWG Guide ay tulungan ang mga mamimili na maunawaan kung aling mga prutas at gulay ang may pinakamaraming o hindi bababa sa nalalabi sa pestisidyo.
Ipinaliwanag ni Thomas Galligan, Ph.D., isang toxicologist na may EWG na ang Dirty Dozen ay hindi isang listahan ng mga prutas at gulay na dapat iwasan. Sa halip, inirerekomenda ng EWG na pumili ang mga mamimili ng mga organikong bersyon ng labindalawang "Dirty Dozen" na mga item na ito, kung available at abot-kaya:
- Strawberries
- kangkong
- Kale, collards, at mustard greens
- Nectarine
- Mga mansanas
- Mga ubas
- Bell at mainit na paminta
- Mga seresa
- Mga milokoton
- Mga peras
- Kintsay
- Mga kamatis
Ngunit kung hindi mo ma-access o kayang bayaran ang mga organikong bersyon ng mga pagkaing ito, ligtas at malusog din ang mga nakasanayang lumaki. Ang puntong iyon ay madalas na hindi maintindihan – ngunit mahalagang tandaan.
"Ang mga prutas at gulay ay isang pangunahing bahagi ng isang malusog na diyeta," sabi ni Galligan. "Ang bawat tao'y dapat kumain ng mas maraming ani, kung karaniwan man o organiko, dahil ang mga benepisyo ng diyeta na mataas sa prutas at gulay ay mas malaki kaysa sa mga potensyal na pinsala ng pagkakalantad ng pestisidyo."
Kaya, kailangan mo bang pumili ng organic?
Pinapayuhan ng EWG ang mga mamimili na pumili ng mga organikong ani hangga't maaari, lalo na para sa mga item sa listahan ng Dirty Dozen. Hindi lahat ay sumasang-ayon sa payo na ito.
"Ang EWG ay isang aktibistang ahensya, hindi isang ahensya ng gobyerno," sabi ni Langer. "Nangangahulugan ito na ang EWG ay may agenda, na itaguyod ang mga industriyang pinopondohan nito - ibig sabihin, mga gumagawa ng organikong pagkain."
Sa huli, nasa iyo ang pagpipilian bilang mamimili ng grocery. Piliin kung ano ang iyong kayang bayaran, i-access at tangkilikin, ngunit huwag matakot sa mga prutas at gulay na nakasanayan na itinatanim.
Oras ng post: Nob-17-2022