Гурӯҳи кории экологӣ (EWG) ба наздикӣ дастури солонаи харидорон оид ба пеститсидҳо дар маҳсулотро нашр кард. Дастур рӯйхати даҳҳо ифлосро дар бар мегирад, ки дувоздаҳ меваю сабзавотро, ки боқимондаи пестисидҳо бештар доранд ва рӯйхати понздаҳ тозаи маҳсулотро бо сатҳи пасттарини пестисидҳо дар бар мегирад.
Роҳнамои солонаро ҳам бо шодӣ ва ҳам тамасхур пешвоз мегиранд, аксар вақт аз ҷониби харидорони ғизои органикӣ қабул карда мешаванд, аммо аз ҷониби баъзе мутахассисони соҳаи тиб ва муҳаққиқон, ки сахтгирии илмии паси рӯйхатҳоро зери шубҳа мегузоранд. Биёед ба далелҳо амиқтар ғарқ шавем, то ба шумо ҳангоми хариди меваю сабзавот дар интихоби боваринок ва бехатар интихоб кунед.
Кадом меваю сабзавот бехатартаранд?
Асоси Дастури EWG аз он иборат аст, ки ба истеъмолкунандагон дар фаҳмидани он, ки дар кадом меваҳо ва сабзавот пасмондаҳои пестисидҳо бештар ё камтар доранд.
Томас Галлиган, Ph.D., токсикологи EWG тавзеҳ медиҳад, ки даҳҳо ифлос рӯйхати меваю сабзавот нест, ки бояд пешгирӣ карда шавад. Баръакс, EWG ба истеъмолкунандагон тавсия медиҳад, ки версияҳои органикии ин дувоздаҳ ашёи "Dirty Dozen" -ро интихоб кунанд, агар дастрас ва дастрас бошанд:
- Клубничка
- Исфаноҷ
- Кале, колла ва кабуди хардал
- Нектаринҳо
- Себ
- Ангур
- Болгарӣ ва қаламфури гарм
- Гелос
- Шафтолу
- Нок
- Карафс
- Помидор
Аммо агар шумо версияҳои органикии ин хӯрокҳоро дастрас карда натавонед ё онро харидан натавонед, навъҳои анъанавӣ низ бехатар ва солим мебошанд. Ин нуктаро аксар вақт нодуруст мефаҳманд - аммо қайд кардан муҳим аст.
"Мева ва сабзавот қисми асосии ғизои солим мебошанд" мегӯяд Галлиган. "Ҳама бояд бештар маҳсулот бихӯранд, хоҳ анъанавӣ ё органикӣ, зеро манфиатҳои парҳези дорои меваю сабзавот аз зарари эҳтимолии таъсири пестисидҳо зиёдтар аст."
Пас, оё ба шумо лозим аст, ки органикиро интихоб кунед?
EWG ба истеъмолкунандагон маслиҳат медиҳад, ки то ҳадди имкон маҳсулоти органикиро интихоб кунанд, махсусан барои ашёи дар рӯйхати даҳҳо Dirty. На ҳама ба ин маслиҳат розӣ ҳастанд.
"EWG як агентии фаъол аст, на ҳукумат" мегӯяд Лангер. "Ин маънои онро дорад, ки EWG як рӯзнома дорад, ки пешбурди соҳаҳое, ки аз ҷониби он маблағгузорӣ мешаванд, яъне истеҳсолкунандагони ғизои органикӣ."
Дар ниҳоят, интихоби шумо ҳамчун харидори хӯрокворӣ аст. Он чизеро, ки имкон доред, интихоб кунед, дастрас кунед ва лаззат баред, аммо аз меваю сабзавоте, ки ба таври анъанавӣ парвариш карда мешаванд, натарсед.
Вақти фиристодан: Ноябр-17-2022