EWG Inasasisha Orodha Dirty Dozen kwa 2022—Je, Unapaswa Kuitumia?

Kikundi Kazi cha Mazingira (EWG) hivi majuzi kilitoa Mwongozo wao wa kila mwaka wa Wanunuzi wa Viuadudu katika Produce. Mwongozo unajumuisha orodha ya Dirty Dozen ya matunda na mboga kumi na mbili ambayo yana mabaki mengi ya dawa na orodha ya Safi kumi na tano ya mazao yenye viwango vya chini vya viuatilifu.

Ukikutana na cheers na dhihaka, mwongozo wa kila mwaka mara nyingi unakubaliwa na wanunuzi wa vyakula vya kikaboni, lakini hudumiwa na wataalamu wengine wa afya na watafiti ambao wanahoji ukali wa kisayansi nyuma ya orodha. Hebu tuzame kwa undani ushahidi ili kukusaidia kufanya chaguo salama na cha uhakika unaponunua mboga na matunda.

Ni matunda na mboga gani ni salama zaidi?

Madhumuni ya Mwongozo wa EWG ni kuwasaidia watumiaji kuelewa ni matunda na mboga gani zina mabaki mengi au machache ya dawa.

Thomas Galligan, Ph.D., mtaalamu wa sumu na EWG anaelezea kuwa Dirty Dozen sio orodha ya matunda na mboga za kuepuka. Badala yake, EWG inapendekeza kwamba watumiaji wachague matoleo ya kikaboni ya vitu hivi kumi na viwili vya "Dirty Dozen", ikiwa inapatikana na kwa bei nafuu:

• Jordgubbar
• Mchicha
• Kale, collards, na wiki ya haradali
• Nektarini
• Tufaha
• Zabibu
• Kengele na pilipili moto
• Cherries
• Peaches
• Pears
• Celery
• Nyanya

Lakini kama huwezi kupata au kumudu matoleo ya kikaboni ya vyakula hivi, vile vilivyokuzwa kawaida ni salama na afya pia. Jambo hilo mara nyingi halieleweki - lakini ni muhimu kuzingatia.

"Matunda na mboga ni sehemu ya msingi ya lishe yenye afya," anasema Galligan. "Kila mtu anapaswa kula mazao mengi zaidi, yawe ya kawaida au ya asili, kwa sababu faida za lishe yenye matunda na mboga mboga ni kubwa kuliko madhara yanayoweza kusababishwa na mfiduo wa viuatilifu."

Kwa hivyo, unahitaji kuchagua kikaboni?

EWG inawashauri watumiaji kuchagua bidhaa za kikaboni wakati wowote inapowezekana, haswa kwa bidhaa kwenye orodha ya Dirty Dozen. Sio kila mtu anayekubaliana na ushauri huu.

"EWG ni wakala wa wanaharakati, si wa serikali," anasema Langer. "Hii ina maana kwamba EWG ina ajenda, ambayo ni kukuza viwanda vinavyofadhiliwa na - yaani, wazalishaji wa chakula hai."

Hatimaye, chaguo ni lako kama muuzaji wa mboga. Chagua unachoweza kumudu, fikia na ufurahie, lakini usiogope matunda na mboga ambazo hupandwa kawaida.