Autori:kariya
Burimi i fotos:pixabay
Jemi në epokën e ndryshimeve të mëdha në tendencën e konsumit, kapja e prirjes së tregut është çelësi i suksesit të ndërmarrjeve të ushqimit dhe pijeve. FrieslandCampina Ingredients, një furnizues i materialeve të veçanta, ka publikuar një raport të bazuar në kërkimet mbi tregjet dhe konsumatorët më të fundit. duke zbuluar pesë tendenca që drejtojnë industrinë e ushqimit, pijeve dhe suplementeve në 2022.
01 Përqendrohuni në plakjen e shëndetshme
Ka një tendencë të plakjes së popullsisë në mbarë botën. Si të plakeni shëndetshëm dhe të vononi kohën e plakjes është bërë fokusi i konsumatorëve. Pesëdhjetë e pesë për qind e njerëzve mbi 55 vjeç besojnë se plakja e shëndetshme është e shëndetshme dhe aktive. Në nivel global, 47% e njerëzve të moshës 55-64 dhe 49% e njerëzve mbi 65 janë shumë të shqetësuar se si të mbeten të fortë ndërsa plaken, sepse njerëzit rreth të 50-ave përballen me një sërë problemesh të plakjes, si humbja e muskujve, reduktimi i forcës, elasticiteti i dobët dhe metabolizmi më i ngadalshëm. Në fakt, 90% e konsumatorëve të moshuar do të preferonin të zgjidhni ushqime për të qëndruar të shëndetshëm në vend të suplementeve tradicionale dhe forma e dozimit të suplementit nuk është pilula dhe pluhur, por ushqime të shijshme, ose versione të fortifikuara ushqimore të ushqimeve dhe pijeve të njohura. Megjithatë, pak produkte ushqimore dhe pijesh funksionale në treg janë produkte që fokusohen mbi të ushqyerit për të moshuarit. Si të sjellim konceptin e plakjes së shëndetshme në ushqim dhe pije do të jetë një zbulim i rëndësishëm në tregjet përkatëse në vitin 2022.
Cilat fusha ia vlen të shikohen?
- Mysarkopenia dhe Proteina
- Shëndeti i trurit
- Mbrojtja e syve
- Sindroma metabolike
- Shëndeti i kockave dhe kyçeve
- Ushqim pleqsh për gëlltitje për të moshuarit
Shembull produkti
Jogurti i trefishtë i kosit të trefishtë i lançuar për njerëzit me hipertension ka tre efektet e uljes së hipertensionit, kontrollit të rritjes së sheqerit në gjak pas ngrënies dhe rritjes së triglicerideve. Përbërësi i patentuar, MKP, është një peptid i ri i kazeinës i hidrolizuar që ul presionin e gjakut duke frenuar enzima konvertuese e angiotenzinës (ACE).
Çamçakëzi jo ngjitës Lotte është një ushqim me etiketë funksionale me pretendime për "mirëmbajtjen e memories", me ekstrakt xhinko biloba, dhëmbë të lehtë për t'u përtypur dhe që nuk ngjiten, dhe njerëzit me proteza ose dhëmbë që ndryshojnë mund ta hanë atë, i krijuar posaçërisht për moshat e mesme dhe personat e moshuar.
02 Riparimi i trupit dhe mendjes
Tensioni dhe stresi janë pothuajse kudo. Njerëzit në mbarë botën po kërkojnë mënyra për të riparuar shëndetin e tyre fizik dhe mendor. Shëndeti mendor ka qenë një shqetësim kryesor për konsumatorët për vite me radhë, por shpërthimi ka përkeqësuar shqetësimet e mundshme. ——, 46% e 26-35 dhe 42% e 36-45 shpresojnë në mënyrë aktive të përmirësojnë shëndetin e tyre mendor, ndërsa 38% e konsumatorëve kanë lëvizur për të përmirësuar gjumin e tyre. Kur bëhet fjalë për riparimin e problemeve psikologjike dhe të gjumit, konsumatorët do të preferonin të përmirësohet në mënyra të sigurta, natyrale dhe të buta sesa suplementet e melatoninës. Vitin e kaluar, Unigen prezantoi Maizinol, një përbërës që ndihmon gjumin e nxjerrë nga gjethet e papjekura të misrit. Një studim klinik tregoi se marrja e përbërësit para gjumit rrit gjumin e thellë për më shumë se 30 minuta, kryesisht duke nxitur biosintezën e melatoninës, e cila përmban komponime të ngjashme me melatoninën dhe për këtë arsye mund të lidhet edhe me receptorët e melatoninës. Por ndryshe nga suplementimi i drejtpërdrejtë i melatoninës, për shkak se nuk është hormon dhe nuk ndërpret biosintezën normale, mund të shmangë disa efekte negative të suplementeve direkte të melatoninës. , të tilla si ëndrrat me sy të syve dhe marramendja, të cilat mund të zgjohen të nesërmen dhe mund të jenë një alternativë më e mirë për melatoninën.
Cilëve përbërës ia vlen t'i kushtohet vëmendje?
- Fosfolipidet e qumështit dhe prebiotikët nga produktet e qumështit
- Lhops
- Kërpudha
Shembull produkti
Friesland Campina Ingredients vitin e kaluar prezantoi Biotis GOS, një përbërës për menaxhimin e emocioneve të quajtur oligo-galaktozë (GOS), një prebiotik nga qumështi që stimulon rritjen e florës së dobishme të zorrëve dhe ndihmon konsumatorët të reduktojnë stresin dhe ankthin.
Acidi i hidhur i hopit të pjekur (MHBA) i përdorur në ekstraktin e hopit të pjekur ose birrën përfiton disponimin dhe nivelet e energjisë të të rriturve të shëndetshëm dhe mund të ndihmojë gjumin dhe ruajtjen e kockave të shëndetshme, sipas një studimi të ri nga Kirin në Japoni. MHBA i patentuar i Kirin është më pak i hidhur se ai tradicional. produkte hop dhe mund të përzihet në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh pa ndikuar në shijen.
03 Shëndeti i përgjithshëm filloi me shëndetin e zorrëve
Dy të tretat e konsumatorëve kanë kuptuar se shëndeti i zorrëve është çelësi për të arritur shëndetin e përgjithshëm, sipas një sondazhi të Innova, konsumatorët kanë kuptuar se shëndeti imunitar, niveli i energjisë, gjumi dhe përmirësimi i humorit janë të lidhura ngushtë me shëndetin e zorrëve, dhe këto probleme janë më të shqetësuarit për problemet e shëndetit të konsumatorit. Hulumtimet tregojnë se sa më të njohur të jenë ata me një përbërës, aq më shumë konsumatorët besojnë në efektivitetin e tij. Në fushën e shëndetit të zorrëve, përbërësit kryesorë të tillë si probiotikët janë të njohur mirë për konsumatorët, por edukimi mbi zgjidhjet novatore dhe në zhvillim si prebiotikët dhe sinbiotikët është gjithashtu thelbësor. Rikthimi në bazë duke përdorur përbërës si proteina, vitamina C dhe hekuri gjithashtu mund të shtojë apel i besueshëm ndaj formulës së re. Cilëve përbërës ia vlen t'u kushtohet vëmendje?
- Metazoa
- Uthull molle
- Inulin
Senyong Nutrition ka lançuar tofu të përmirësuar Mori-Nu Plus. Sipas kompanisë, produkti është i pasur me proteina, vitaminë D dhe kalcium, si dhe doza efektive të prebiotikëve dhe metazoan LAC-Shield të Senyong.
04 Veganizëm elastik
Bazat bimore po evoluojnë nga tendencat në zhvillim në një mënyrë jetese të pjekur dhe më shumë konsumatorë po përfshijnë përbërës me bazë bimore në dietat e tyre së bashku me burimet tradicionale të proteinave. Sot, më shumë se një e katërta e konsumatorëve e konsiderojnë veten vegan elastik, me 41% që konsumojnë rregullisht alternativa të qumështit .Ndërsa më shumë njerëz e identifikojnë veten si vegjetarianë elastikë, ata kanë nevojë për grupe më të ndryshme proteinash për t'i zgjedhur —— duke përfshirë proteinat me origjinë bimore dhe qumështore. Aktualisht, produktet me proteina të përziera qumështore dhe bimore janë një hapësirë relativisht e zbrazët në të cilën balancimi i të ushqyerit dhe shija është çelësi i suksesit dhe përdorimi i përbërësve të bishtajoreve si bizelet dhe fasulet mund të ofrojë një bazë të shkëlqyer për krijimin e produkteve vërtet të shijshme dhe inovative që konsumatorët i duan.
Qumështi i mëngjesit me aromë banane dhe mjalti Up and Go, përzierjen e qumështit të skremuar dhe proteinave ndarëse të sojës, duke shtuar përbërës bimorë si tërshërë, banane, si dhe vitamina (D, C, tiaminë, riboflavinë, niacinë, B6, acid folik, B12) , fibra dhe minerale, kombinon ushqimin gjithëpërfshirës dhe shijen e shijshme.
05 I orientuar nga mjedisi
74 për qind e konsumatorëve janë të shqetësuar për çështjet mjedisore dhe 65 për qind duan që markat e ushqimit dhe ushqimit të bëjnë më shumë për të mbrojtur mjedisin. Në dy vitet e fundit, gati gjysma e konsumatorëve globalë kanë ndryshuar dietën e tyre për të përmirësuar qëndrueshmërinë mjedisore. Si një ndërmarrje, shfaqja e kodit dydimensional të gjurmueshmërisë së produktit në paketim dhe mbajtja e zinxhirit të furnizimit plotësisht transparent mund t'i bëjë konsumatorët më shumë besim, t'i kushtojnë vëmendje zhvillimit të qëndrueshëm nga paketimi dhe përdorimi i paketimit të riciklueshëm po bëhet gjithashtu i popullarizuar.
Shishja e parë e birrës prej letre në botë e Carlsberg është bërë nga fibra druri e qëndrueshme me film polimer PET / 100% diafragmë filmi polimer PEF me bazë bio brenda, që siguron mbushjen e birrës.
Koha e postimit: Mar-16-2022