EWG azhurnon listën e pista Duzen për 2022-A duhet ta përdorni?

Grupi i Punës për Mjedisin (EWG) së fundi publikoi Udhëzuesin e tyre vjetor të Blerësve për Pesticidet në Prodhim. Udhëzuesi përfshin listën Dirty Dozen me dymbëdhjetë frutat dhe perimet që kanë më shumë mbetje pesticidesh dhe listën Clean Fifteen të produkteve me nivelet më të ulëta të pesticideve.

I takuar nga brohoritjet dhe talljet, udhëzuesi vjetor shpesh përqafohet nga blerësit e ushqimeve organike, por i përpunuar nga disa profesionistë shëndetësorë dhe studiues që vënë në dyshim ashpërsinë shkencore pas listave. Le të zhytemi më thellë në provat për t'ju ndihmuar të bëni zgjedhje të sigurta dhe të sigurta kur blini fruta dhe perime.

Cilat fruta dhe perime janë më të sigurta?

Premisa e Udhëzuesit EWG është të ndihmojë konsumatorët të kuptojnë se cilat fruta dhe perime kanë më shumë ose më pak mbetje pesticidesh.

Thomas Galligan, Ph.D., një toksikolog me EWG shpjegon se Dirty Dozen nuk është një listë e frutave dhe perimeve që duhen shmangur. Përkundrazi, EWG rekomandon që konsumatorët të zgjedhin versionet organike të këtyre dymbëdhjetë artikujve "Dirty Dozen", nëse janë të disponueshme dhe të përballueshme:

• Luleshtrydhet
• Spinaqi
• Kale, collards, dhe zarzavate mustardë
• Nektarinat
• Mollët
• Rrushi
• Piper zile dhe djegës
• Qershitë
• Pjeshkë
• Dardha
• Selino
• Domate

Por nëse nuk mund të përdorni ose të përballoni versionet organike të këtyre ushqimeve, ato të rritura në mënyrë konvencionale janë gjithashtu të sigurta dhe të shëndetshme. Kjo pikë shpesh keqkuptohet - por është e rëndësishme të theksohet.

“Frutat dhe perimet janë një pjesë themelore e një diete të shëndetshme”, thotë Galligan. “Të gjithë duhet të hanë më shumë produkte, qofshin ato konvencionale apo organike, sepse përfitimet e një diete të pasur me fruta dhe perime tejkalojnë dëmet e mundshme të ekspozimit ndaj pesticideve.”

Pra, a duhet të zgjidhni organike?

EWG këshillon konsumatorët të zgjedhin produkte organike kurdoherë që është e mundur, veçanërisht për artikujt në listën Dirty Dozen. Jo të gjithë janë dakord me këtë këshillë.

“EWG është një agjenci aktiviste, jo qeveritare,” thotë Langer. "Kjo do të thotë se EWG ka një axhendë, e cila është të promovojë industritë nga të cilat financohet - domethënë, prodhuesit e ushqimit organik."

Në fund të fundit, zgjedhja është e juaja si blerës ushqimor. Zgjidhni atë që mund të përballoni, aksesoni dhe shijoni, por mos kini frikë nga frutat dhe perimet që rriten në mënyrë konvencionale.