EWG atualiza lista Dirty Dozen para 2022 – você deve usá-la?

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O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) lançou recentemente seu Guia anual do consumidor para pesticidas em produtos agrícolas. O guia inclui a lista Dirty Dozen das doze frutas e vegetais que contêm mais resíduos de pesticidas e a lista Clean Fifteen de produtos com os níveis mais baixos de pesticidas.

Recebido tanto por aplausos como por vaias, o guia anual é frequentemente adoptado pelos compradores de alimentos biológicos, mas criticado por alguns profissionais de saúde e investigadores que questionam o rigor científico por detrás das listas. Vamos nos aprofundar nas evidências para ajudá-lo a fazer escolhas seguras e confiantes ao comprar frutas e vegetais.

Quais frutas e vegetais são mais seguros?

A premissa do Guia EWG é ajudar os consumidores a compreender quais frutas e vegetais têm mais ou menos resíduos de pesticidas.

 

Thomas Galligan, Ph.D., toxicologista do EWG, explica que Dirty Dozen não é uma lista de frutas e vegetais a serem evitados. Em vez disso, o EWG recomenda que os consumidores escolham versões orgânicas destes doze itens “Dirty Dozen”, se disponíveis e acessíveis:

  • Morangos
  • Espinafre
  • Couve, couve e mostarda
  • Nectarinas
  • Maçãs
  • Uvas
  • Sino e pimenta
  • Cerejas
  • Pêssegos
  • Peras
  • Salsão
  • Tomates

Mas se você não puder acessar ou comprar versões orgânicas desses alimentos, os cultivados convencionalmente também são seguros e saudáveis. Esse ponto é muitas vezes mal compreendido – mas é importante notar.

 

“Frutas e vegetais são parte fundamental de uma dieta saudável”, diz Galligan. “Todos deveriam consumir mais produtos, sejam convencionais ou orgânicos, porque os benefícios de uma dieta rica em frutas e vegetais superam os danos potenciais da exposição a pesticidas.”

 

Então, você precisa escolher orgânico?

O EWG aconselha os consumidores a escolherem produtos orgânicos sempre que possível, especialmente para itens da lista Dirty Dozen. Nem todos concordam com este conselho.

 

“O EWG é uma agência ativista, não governamental”, diz Langer. “Isto significa que o EWG tem uma agenda que consiste em promover as indústrias pelas quais é financiado – nomeadamente, os produtores de alimentos orgânicos.”

 

Em última análise, a escolha é sua como comprador de supermercado. Escolha o que você pode pagar, acessar e desfrutar, mas não tenha medo de frutas e vegetais cultivados convencionalmente.

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Horário da postagem: 17 de novembro de 2022