د جینټ هیلم لخوا
د ملي رستورانت ټولنې شو پدې وروستیو کې د وبا له امله د دوه کلن ځنډ وروسته شیکاګو ته راستون شو. نړیواله ننداره د رستورانت صنعت لپاره د نوو خواړو او څښاکونو ، تجهیزاتو ، بسته بندۍ او ټیکنالوژۍ سره د پخلنځي روبوټکس او اتوماتیک مشروباتو ماشینونو په ګډون ډکه وه.
د 1,800 نندارچیانو له جملې څخه چې د غارونو تالارونه ډکوي، دلته ځینې د روغتیا متمرکز خوراکي رجحانات دي.
د سبزیجاتو برګر د سبزیجاتو لمانځل
نږدې هرې لارې نندارې ته وړاندې شوي نندارچیان د غوښې پرته برګر نمونه کوي ، پشمول د نبات پراساس برګر کټګورۍ: ناممکن خواړه او د غوښې هاخوا. د نوي ویګن چرګ او د خنزیر بدیلونه هم په نندارتون کې وو. مګر زما یو د خوښې بوټي پراساس برګر د غوښې د تقلید هڅه ونه کړه. پرځای یې، د سبزیجاتو پرې کول اجازه ورکوي چې سبزیجات روښانه کړي. دا د بوټو پر بنسټ برګرونه په عمده توګه د آرټیچیک څخه جوړ شوي، چې د پالک، نانو پروټین او کوینوا لخوا ملاتړ کیږي. د خوندور کټنګ ویج برګرونو سربیره ، د بوټو پراساس میټبالونه ، ساسیجونه او کرمبلونه هم نندارې ته وړاندې شوي.
د نباتاتو پر بنسټ سمندري غذا
د نبات پر بنسټ کټګورۍ په بحر کې پراخیږي. په نندارتون کې د نمونې اخیستلو لپاره د سمندري غذا یو لړ نوي بدیلونه وړاندې شوي، پشمول د بوټو پر بنسټ کیک، تونا، د کب لرګي، کیک کیک او سالمن برګر. Finless Foods د پوک کڅوړو او مساله لرونکي تونا رولونو لپاره د نوي بوټي پراساس سوشي درجې تونا نمونه کړې. د خامو خوړلو لپاره ډیزاین شوی، د تونا بدیل د نهو مختلفو نباتاتو اجزاوو سره جوړ شوی، په شمول د ژمي خټکی، یو معتدل خوند لرونکی میوه چې د ککرو سره تړاو لري.
د Mind Blown Plant-based seafood Co. په نوم یوه شرکت د حیرانتیا وړ ښه بوټي پراساس سکالپونه نمونه کړي چې د کونجاک څخه جوړ شوي، یو ریښی سبزیج چې د آسیا په برخو کې کرل کیږي. دا د Chesapeake Bay د کورنۍ ملکیت شرکت د ریښتیني سمندري غذا صنعت کې شالید لري د نبات پراساس ناریل شین او کیک کیک هم وړاندیز کوي.
صفر الکولي مشروبات
د کوویډ څخه وروسته خلک په زیاتیدونکي توګه د دوی روغتیا ته متمرکز دي ، او د زړه راښکونکي حرکت وده کوي. شرکتونه د نورو غیر الکولي مشروباتو سره ځواب ورکوي پشمول د صفر پروف روحونه ، له شرابو څخه پاک بیرونه او الکول پاک شراب. رستورانتونه هڅه کوي د نوي اختیارونو سره غیر څښاک کونکو ته اپیل وکړي ، پشمول د صفر پروف کاکټیلونه چې د مکسولوژیسټانو لخوا رامینځته شوي د لاسي جوړ شوي کاکټیلونو په څیر ورته اپیل لري.
په نندارتون کې یو څو محصولاتو کې د ړانده پړانګ څخه د روح څخه پاک بوتل شوي کاکټیلونه شامل وو چې د منع دورې سپیکیسیز لپاره د یوې اصطالح په نوم نومول شوي ، او د الکول څخه پاک بیر په مختلفو سټایلونو کې چې IPAs ، د طلایی ایلس او سټوټس په شمول د ګروی او اتلیټیک بریوینګ شرکت څخه. .
استوایی میوې او د ټاپو خواړه
د وبا پورې اړوند سفر محدودیتونو د خواړو له لارې د سفر کولو لیوالتیا رامینځته کړې ، په ځانګړي توګه د خوښۍ ټاپو خواړه ، پشمول د هاوایی او کیریبین خواړه. که تاسو نشئ کولی پخپله سفر وکړئ ، د توپانونو خوند تجربه کول بل غوره شی دی.
د استوایی میوو لیوالتیا یو لامل دی چې د استوایی میوو لکه اناناس ، آم ، اکی ، پیتایا او ډریګن میوې په رجحان کې دي. د استوایی میوو څخه جوړ شوي څښاک ، مسوډي او نرم کڅوړې د نندارې په پوړ کې ډیری وختونه لیدل کیدل. ډیل مونټ د تګ پر مهال ناشونې لپاره نوي واحد خدمت شوي منجمد اناناس سپیرونه نندارې ته وړاندې کړل. د اکی باول کیفې په ننداره کې روښانه شوې د رولین این بولین په نوم یو سلسله وه چې د متشبث کالج زده کونکو لخوا پیل شوې او په ټول هیواد کې کیمپسونو ته خپریږي.
غوره - ستاسو لپاره آرام خواړه
ما د امریکا د غوره خواړو ډیری بیلابیل مثالونه ولیدل چې د صحي موړ سره نوي شوي. ما په ځانګړې توګه په ناروې کې د Kvaroy Arctic په نوم د یوې کمپنۍ څخه د سالمون ګرم سپي څخه خوند واخیست. اوس په متحده ایالاتو کې د ډیر شتون سره ، دا د سالمون هوټ سپي د دوامداره لوړ شوي سالمون سره د نوسټالیژیک امریکایی سټپل بیا تصور کوي چې په هر سرونګ کې د زړه صحي اومیګا 3s خورا لوی مقدار کې بسته بندي کوي.
آیس کریم یو بل خواړه و چې په مکرر ډول په صحي نسخو بدل شوي ، پشمول د نوي ریپل لبنیاتو څخه پاک نرم خدمت ، کوم چې د 2022 لپاره د شو د خواړو او مشروباتو جایزه وګټله.
کم شوی شکر
د بورې کمول په دوامداره توګه د هغه بدلونونو لیست په سر کې دي چې خلک وايي دوی غواړي صحي وي. د نندارتون په پوړ کې ډیری مشروبات او منجمد ډیسرټونه صفر اضافه شوګر وبلل. نورو نندارچیانو د خالص میپل شربت او شات په ګډون طبیعي خواږه تولیدات وړاندې کړل.
پداسې حال کې چې خواږه یو وخت د پام وړ و، دا یو ملاتړي رول ته لیږدول شوی ځکه چې خلک د ډیرو خوږو خوندونو څخه لیرې کیږي. خواږه اوس د نورو خوندونو سره متوازن کیږي ، په ځانګړي توګه مساله لرونکي ، یا هغه څه چې د "سویسی" په نوم یادیږي. د سویسي رجحان یو مخکښ مثال د مایکز هوټ هوني دی، یو شات چې د مرچ مرچ سره مینځل کیږي. ګرم شات په اصل کې د مایک کورټز لخوا رامینځته شوی و ، چا چې ما ته وویل چې دا د بروکلین پزیریا کې رامینځته شوی چیرې چې هغه کار کاوه.
د پوسټ وخت: جولای 07-2022