EWG aktualizuje listę „Dirty Dozen” na rok 2022 – czy warto z niej korzystać?

ćwiczenieCecilie_Arcurs-9b4222509db94b4ba991e86217bdc542_看图王.web.jpg

Grupa Robocza ds. Środowiska (EWG) opublikowała niedawno swój coroczny Przewodnik dla kupujących dotyczący pestycydów w produktach. Przewodnik zawiera listę Dirty Dozen dwunastu owoców i warzyw o największej zawartości pozostałości pestycydów oraz listę Clean Fifteen produktów o najniższej zawartości pestycydów.

Coroczny przewodnik, spotykany zarówno z wiwatami, jak i drwiami, jest często akceptowany przez kupujących żywność ekologiczną, ale jest krytykowany przez niektórych pracowników służby zdrowia i badaczy, którzy kwestionują rygor naukowy stojący za listami. Przyjrzyjmy się bliżej dowodom, które pomogą Ci dokonywać pewnych i bezpiecznych wyborów podczas zakupów spożywczych zawierających owoce i warzywa.

Które owoce i warzywa są najbezpieczniejsze?

Założeniem Przewodnika EWG jest pomoc konsumentom w zrozumieniu, które owoce i warzywa zawierają najwięcej, a które najmniej pozostałości pestycydów.

 

Doktor Thomas Galligan, toksykolog z EWG, wyjaśnia, że ​​„Parszywa dwunastka” nie jest listą owoców i warzyw, których należy unikać. EWG zaleca raczej, aby konsumenci wybierali organiczne wersje tych dwunastu produktów z „Parszywa dwunastka”, jeśli są dostępne i niedrogie:

  • Truskawki
  • Szpinak
  • Jarmuż, kapusta włoska i musztarda
  • Nektarynki
  • Jabłka
  • Winogrona
  • Dzwonek i ostra papryka
  • Wiśnie
  • Brzoskwinie
  • Gruszki
  • Seler
  • Pomidory

Ale jeśli nie możesz uzyskać dostępu do organicznych wersji tych produktów lub nie możesz sobie na nie pozwolić, te konwencjonalnie uprawiane również są bezpieczne i zdrowe. Ten punkt jest często źle rozumiany – ale warto o tym pamiętać.

 

„Owoce i warzywa są podstawową częścią zdrowej diety” – mówi Galligan. „Każdy powinien jeść więcej produktów, zarówno konwencjonalnych, jak i organicznych, ponieważ korzyści wynikające z diety bogatej w owoce i warzywa przewyższają potencjalne szkody wynikające z narażenia na pestycydy”.

 

Czy zatem warto wybierać produkty organiczne?

EWG zaleca konsumentom, aby w miarę możliwości wybierali produkty organiczne, szczególnie w przypadku produktów znajdujących się na liście Parszywej Dwunastki. Nie wszyscy zgadzają się z tą radą.

 

„EWG to agencja aktywistów, a nie rządowa” – mówi Langer. „Oznacza to, że EWG ma program, który polega na promowaniu branż, z których jest finansowana, a mianowicie producentów żywności organicznej”.

 

Ostatecznie wybór należy do Ciebie, jako kupującego w sklepie spożywczym. Wybierz to, na co Cię stać, do czego masz dostęp i ciesz się tym, ale nie bój się owoców i warzyw uprawianych konwencjonalnie.

微信图片_20221013155841.jpg

 


Czas publikacji: 17 listopada 2022 r