Байгаль орчны ажлын хэсэг (EWG) саяхан жил бүр гаргадаг бүтээгдэхүүн дэх пестицидийн талаархи худалдан авагчдын гарын авлагыг гаргажээ. Энэхүү гарын авлагад пестицидийн хамгийн их үлдэгдэлтэй арван хоёр жимс, хүнсний ногооны бохир арвын жагсаалт, пестицидийн агууламж хамгийн багатай цэвэр арван таван бүтээгдэхүүний жагсаалт багтсан болно.
Органик хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авагчид жилийн гарын авлагыг баяр хөөртэй, инээдтэй хүлээж авдаг боловч зарим эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд, судлаачид уг жагсаалтын ард шинжлэх ухааны үндэслэлтэй эсэх талаар эргэлздэг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдан авахдаа итгэлтэй, аюулгүй сонголт хийхэд тань туслах нотолгоонд илүү гүнзгий орцгооё.
Ямар жимс, хүнсний ногоо хамгийн аюулгүй вэ?
EWG гарын авлагын гол зорилго нь аль жимс, хүнсний ногоо нь пестицидийн үлдэгдэл хамгийн их эсвэл бага байгааг ойлгоход хэрэглэгчдэд туслах явдал юм.
EWG-ийн хор судлаач, Ph.D Томас Галлиган "Dirty Dozen" нь зайлсхийх ёстой жимс, хүнсний ногооны жагсаалт биш гэдгийг тайлбарлав. Харин EWG нь хэрэглэгчдэд эдгээр арван хоёр "Бохир арван" зүйлийн органик хувилбаруудыг сонгохыг зөвлөж байна, хэрэв байгаа бол боломжийн үнэтэй бол:
- Гүзээлзгэнэ
- Бууцай
- Кале, хүзүүвч, гич ногоон
- Нектаринууд
- Алим
- Усан үзэм
- Болгар ба халуун чинжүү
- Интоор
- Тоор
- Лийр
- Селөдерей
- Улаан лооль
Гэхдээ хэрэв та эдгээр хүнсний органик хувилбаруудыг олж авах боломжгүй эсвэл худалдаж авах боломжгүй бол уламжлалт аргаар ургуулсан хоол нь аюулгүй бөгөөд эрүүл байдаг. Энэ цэгийг ихэвчлэн буруугаар ойлгодог боловч үүнийг анхаарах нь чухал юм.
"Жимс, хүнсний ногоо нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндсэн хэсэг юм" гэж Галлиган хэлэв. "Жимс, хүнсний ногоо ихтэй хоолны дэглэмийн ашиг тус нь пестицидийн хор хөнөөлөөс илүү их байдаг тул хүн бүр ердийн эсвэл органик бүтээгдэхүүнээс илүү их бүтээгдэхүүн идэх ёстой."
Тэгэхээр та органик сонгох хэрэгтэй юу?
EWG нь хэрэглэгчдэд аль болох органик бүтээгдэхүүн, ялангуяа Dirty Dozen жагсаалтад орсон зүйлсийг сонгохыг зөвлөж байна. Хүн бүр энэ зөвлөгөөг хүлээн зөвшөөрдөггүй.
"EWG бол засгийн газар биш харин идэвхтэн агентлаг" гэж Лангер хэлэв. "Энэ нь EWG нь өөрийн санхүүжүүлдэг үйлдвэрүүд, тухайлбал, органик хүнс үйлдвэрлэгчдийг дэмжих зорилготой гэсэн үг юм."
Эцсийн эцэст сонголт нь хүнсний худалдан авагчийн хувьд таных. Төлбөртэй, хүртээмжтэй, эдлэх боломжтой зүйлээ сонго, гэхдээ уламжлалт байдлаар ургадаг жимс, хүнсний ногоогоос бүү ай.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 11-р сарын 17