EWG го ажурира списокот со валкани десетици за 2022 година - дали треба да го користите?

Работната група за животна средина (EWG) неодамна го објави својот годишен водич за купувачи за пестициди во производството. Водичот ја вклучува листата Dirty Dozen со дванаесет овошја и зеленчук кои имаат најмногу остатоци од пестициди и списокот Clean Fifteen на производи со најниско ниво на пестициди.

Наоѓајќи се и со навивања и шеговити, годишниот водич често го прифаќаат купувачите на органска храна, но го следат некои здравствени работници и истражувачи кои ја доведуваат во прашање научната строгост зад списоците. Ајде да нурнеме подлабоко во доказите за да ви помогнеме да направите сигурни и безбедни избори кога купувате овошје и зеленчук.

Кое овошје и зеленчук се најбезбедни?

Премисата на EWG Водичот е да им помогне на потрошувачите да разберат кое овошје и зеленчук имаат најмногу или најмалку остатоци од пестициди.

Томас Галиган, д-р, токсиколог од EWG објаснува дека Dirty Dozen не е список на овошје и зеленчук што треба да се избегнува. Наместо тоа, EWG препорачува потрошувачите да изберат органски верзии на овие дванаесет „Валкани десетици“ артикли, доколку се достапни и достапни:

• Јагоди
• Спанаќ
• Кале, јаки и сенф зеленило
• Нектарини
• Јаболка
• Грозје
• Бугарска и лута пиперка
• Цреши
• Праски
• Круши
• Целер
• Домати

Но, ако не можете да пристапите или да си дозволите органски верзии на оваа храна, и конвенционално одгледуваните се безбедни и здрави. Таа точка често е погрешно сфатена - но важно е да се забележи.

„Овошјето и зеленчукот се основен дел од здравата исхрана“, вели Галиган. „Секој треба да јаде повеќе производи, без разлика дали е конвенционален или органски, бидејќи придобивките од исхраната богата со овошје и зеленчук ги надминуваат потенцијалните штети од изложеноста на пестициди“.

Значи, дали треба да изберете органски?

EWG ги советува потрошувачите да избираат органски производи секогаш кога е можно, особено за артиклите на списокот Dirty Dozen. Не сите се согласуваат со овој совет.

„EWG е активистичка агенција, а не владина“, вели Лангер. „Ова значи дека EWG има агенда, а тоа е да ги промовира индустриите што ги финансира - имено, производителите на органска храна“.

На крајот на краиштата, изборот е ваш како купувач на намирници. Изберете што можете да си дозволите, пристапете и уживајте, но не плашете се од овошјето и зеленчукот што се одгледуваат конвенционално.