Auteur: Kariya
Quell vum Bild: pixabay
Mir sinn an enger Ära vun enorme Verännerungen am Konsumtrend, an d'Verständnis vum Maarttrend ass de Schlëssel zum Erfolleg vu Liewensmëttel- a Gedrénksbetriber. FrieslandCampina Ingredients, e Fournisseur vu Featurematerialien, huet e Bericht publizéiert, deen op Fuerschung iwwer déi lescht Mäert a Konsumenten baséiert, an deem fënnef Trends opgedeckt ginn, déi d'Liewensmëttel-, Gedrénks- an Nahrungsergänzungsmittelindustrie am Joer 2022 dreiwen.
01 Fokus op gesond Alterung
Et gëtt en Trend vun der Alterung vun der Bevëlkerung weltwäit. Wéi ee gesond altert a wéi ee méi al gëtt, ass am Fokus vun de Konsumenten. Fënnefanzwanzeg Prozent vun de Leit iwwer 55 Joer gleewen, datt gesond Alteren eng Gesondheet an Aktivitéit ass. Weltwäit si 47% vun de Leit tëscht 55 a 64 Joer a 49% vun de Leit iwwer 65 Joer ganz besuergt, wéi se am Alter staark bleiwen, well d'Leit ronderëm hir 50er mat enger Rei vun Alterungsproblemer konfrontéiert sinn, wéi Muskelverloscht, reduzéiert Kraaft, schlecht Widderstandsfäegkeet a méi luesen Metabolismus. Tatsächlech géifen 90% vun den eelere Konsumenten léiwer Liewensmëttel wielen, fir gesond ze bleiwen, anstatt traditionell Nahrungsergänzungsmittel. D'Doséierungsform vun den Nahrungsergänzungsmittel ass net Pëllen a Pulver, mä lecker Snacks oder ernährungsverstäerkt Versioune vu bekannte Liewensmëttel a Gedrénks. Wéi och ëmmer, wéineg funktionell Liewensmëttel a Gedrénks um Maart si Produkter, déi sech op d'Ernährung fir Senioren konzentréieren. Wéi de Konzept vum gesonde Alteren an d'Liewensmëttel a Gedrénks integréiert ka ginn, wäert e wichtegen Duerchbroch an de relevante Mäert am Joer 2022 sinn.
Wéi eng Beräicher sinn derwäert ze beobachten?
- Mysarkopenie a Protein
- Gehirgesondheet
- Aenschutz
- Metabolescht Syndrom
- Gesondheet vu Schanken a Gelenker
- Iessen fir eeler Fleegepersonal zum Schlucken
Produktbeispill
Den —— Triple Yogurt Triple Yogurt, dee fir Leit mat Hypertonie lancéiert gouf, huet dräi Effekter: d'Hypotonie senken, den Opstig vum postprandiale Bluttzocker kontrolléieren an d'Triglyceriden erhéijen. Déi patentéiert Zutat, MKP, ass en neien hydrolyséierte Kaseinpeptid, deen de Blutdrock senkt andeems en den Angiotensin-konvertéierenden Enzym (ACE) hemmt.
Lotte Antihaft-Zännkaugummi ass e funktionellt Etikett fir Liewensmëttel mat der Behauptung "Gedächtniserhaltung", mat Ginkgo Biloba-Extrakt, einfach ze kauen an net-haftend Zänn, a Leit mat Prothesen oder Zännwiessel kënnen et iessen, speziell fir Leit am mëttleren an eeler Leit entwéckelt.
02 Reparatur vum Kierper a Geescht
Spannung a Stress si bal iwwerall. D'Leit ronderëm d'Welt sichen no Weeër fir hir kierperlech a geeschteg Gesondheet ze verbesseren. D'mental Gesondheet ass zënter Joren eng Schlësselsuerg fir Konsumenten, awer den Ausbroch huet potenziell Bedenken verschäerft. ——, 46% vun 26-35 an 42% vun 36-45 hoffen aktiv hir geeschteg Gesondheet ze verbesseren, während 38% vun de Konsumenten sech beméit hunn hire Schlof ze verbesseren. Wann et ëm d'Reparatur vu psychologesche Problemer a Schlofproblemer geet, léiwer d'Konsumenten et op sécher, natierlech a sanft Manéier ze verbesseren wéi Melatonin-Ergänzungen. Am leschte Joer huet Unigen Maizinol agefouert, eng Schlofhëllefsmëttel, déi aus onreife Maisblieder extrahéiert gëtt. Eng klinesch Studie huet gewisen, datt d'Intake vun der Zutat virum Schlafengehen den déiwe Schlof fir méi wéi 30 Minutten erhéicht, haaptsächlech andeems d'Melatonin-Biosynthese gefördert gëtt, déi Verbindungen enthält, déi ähnlech wéi Melatonin sinn a dofir och un Melatonin-Rezeptoren binde kann. Awer am Géigesaz zu direkter Melatonin-Ergänzung, well et keen Hormon ass an déi normal Biosynthese net ënnerbrécht, kann et e puer negativ Auswierkunge vun der direkter Melatonin-Ergänzung vermeiden, wéi z. B. Dagdreemen a Schwindel, déi den nächsten Dag erwäche kënnen, a kéint eng besser Alternativ zu Melatonin sinn.
Op wéi eng Zutaten ass et derwäert, Opmierksamkeet ze bezuelen?
- Mëllechphospholipiden a Präbiotika aus Mëllechprodukter
- Lhops
- Champignonen
Produktbeispill
Friesland Campina Ingredients huet d'lescht Joer Biotis GOS agefouert, eng Zutat fir d'Emotiounskontroll mam Numm Oligo-Galaktose (GOS), e Präbiotikum aus Mëllech, dat de Wuesstum vun der nëtzlecher Darmflora stimuléiert an de Konsumenten hëlleft Stress an Angscht ze reduzéieren.
Déi reif Hopfen-Battersäure (MHBA), déi a reife Hopfenextrakter oder Béier benotzt gëtt, verbessert d'Stëmmung an den Energieniveau vu gesonde Erwuessenen a kann hëllefen, ze schlofen an d'Schanken ze erhalen, laut enger neier Studie vum Kirin a Japan. De patentéierte MHBA vu Kirin ass manner batter wéi traditionell Hopfenprodukter a kann an eng Vielfalt vu Liewensmëttel a Gedrénks gemëscht ginn, ouni de Goût ze beaflossen.
03 Déi allgemeng Gesondheet huet mat der Darmgesondheet ugefaangen
Zwee Drëttel vun de Konsumenten hunn erkannt, datt d'Darmgesondheet de Schlëssel ass fir eng allgemeng Gesondheet z'erreechen. Laut enger Ëmfro vun Innova hunn d'Konsumenten erkannt, datt d'Immungesondheet, den Energieniveau, de Schlof an d'Verbesserung vun der Stëmmung enk mat der Darmgesondheet zesummenhänken, an dës Problemer sinn déi, déi am meeschte Suergen iwwer d'Gesondheetsproblemer vun de Konsumenten maachen. D'Fuerschung weist, datt wat se méi mat enger Zutat vertraut sinn, wat d'Konsumenten méi un hir Effizienz gleewen. Am Beräich vun der Darmgesondheet si Mainstream-Komponenten wéi Probiotika bei de Konsumenten bekannt, awer d'Educatioun iwwer innovativ an nei opkomend Léisungen wéi Präbiotika a Synbiotika ass och entscheedend. E Réckgang op d'Basis mat Zutaten wéi Protein, Vitamin C an Eisen kann der neier Formel och e vertrauenswürdege Reiz ginn. Op wéi eng Zutaten ass et derwäert, opzepassen?
- Metazoen
- Apfelesseg
- Inulin
Senyong Nutrition huet den verbesserte Tofu Mori-Nu Plus lancéiert. Laut der Firma ass d'Produkt räich u Protein, Vitamin D a Kalzium, souwéi effektiv Dosen u Präbiotika a Senyong sengem LAC-Shield Metazoan.
04 Elastesche Veganismus
Planzebasen entwéckele sech vun opkomende Trends zu engem reife Liewensstil, a méi Konsumenten integréieren pflanzlech Zutaten zesumme mat traditionelle Proteinquellen an hir Ernährung. Hautdesdaags betruechte sech méi wéi e Véirel vun de Konsumenten als resilient Veganer, mat 41% déi reegelméisseg Mëllechalternativen konsuméieren. Well ëmmer méi Leit sech als resilient Vegetarier identifizéieren, brauche si méi divers Proteinsets fir auszewielen - dorënner pflanzlech a Mëllechproteinen. Aktuell sinn Produkter mat gemëschte Mëllech- a Planzeproteinen e relativ eidele Raum, an deem d'Gläichgewiicht tëscht Ernärung a Goût de Schlëssel zum Erfolleg ass, an d'Benotzung vu Hülsenfrüchte-Ingredienten wéi Ierbsen a Bounen kann eng exzellent Basis fir d'Schafe vu wierklech leckere, innovative Produkter sinn, déi d'Konsumenten gär hunn.
Up and Go seng Banannen- a Hunneg-Frühstücksmëllech, déi Magermëllech a Soja-Trennungsprotein vermëscht, mat Planzebestanddeeler wéi Hafer, Banannen, souwéi Vitaminnen (D, C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure, B12), Ballaststoffer a Mineralstoffer kombinéiert eng ëmfaassend Ernärung an e leckere Goût.
05 Ëmweltorientéiert
74 Prozent vun de Konsumenten si besuergt iwwer Ëmweltproblemer, a 65 Prozent wëllen, datt Liewensmëttel- a Ernährungsmarken méi maachen, fir d'Ëmwelt ze schützen. An de leschten zwee Joer huet bal d'Halschent vun de weltwäite Konsumenten hir Ernährung geännert, fir d'Ëmweltnohaltegkeet ze verbesseren. Als Entreprise kann d'Zweedimensional Code vun der Produktverfolgbarkeet op der Verpackung ze weisen an d'Liwwerketten voll transparent ze halen, d'Konsumenten méi Vertrauen ginn, d'Opmierksamkeet op nohalteg Entwécklung vun der Verpackung leeën, an d'Benotzung vu recycléierbare Verpackungen gëtt och ëmmer méi populär.
Déi éischt Pabeierbéierfläsch vun der Welt vu Carlsberg ass aus nohalteger Holzfaser mat PET-Polymerfolie / 100% biobaséierter PEF-Polymerfolie-Membran dobannen hiergestallt, déi d'Béierfëllung garantéiert.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 16. Mäerz 2022