Курчап турган чөйрөнү коргоо боюнча жумушчу топ (EWG) жакында өндүрүштөгү пестициддер боюнча жылдык сатып алуучу колдонмосун чыгарды. Колдонмодо пестициддердин эң көп калдыктары бар он эки мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын кир ондогон тизмеси жана пестициддердин деңгээли эң төмөн болгон таза он беш продукциянын тизмеси камтылган.
Жылдык жетекчиликти көпчүлүк учурда органикалык азык-түлүк сатып алуучулар кабыл алышат, бирок кээ бир саламаттыкты сактоо адистери жана изилдөөчүлөр тизмелердин артындагы илимий катаалдуулукка шек келтирген. Келгиле, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сатып алууда ишенимдүү жана коопсуз тандоо жасоого жардам берүү үчүн далилдерди тереңирээк изилдеп көрөлү.
Кайсы жашылча-жемиштер коопсуз?
EWG колдонмосунун предмети керектөөчүлөргө кайсы жемиштерде жана жашылчаларда пестициддердин эң көп же азыраак калдыктары бар экенин түшүнүүгө жардам берүү болуп саналат.
Томас Галлиган, Ph.D., EWG менен токсиколог, Dirty Dozen качуу керек болгон жашылча-жемиштердин тизмеси эмес деп түшүндүрөт. Тескерисинче, EWG керектөөчүлөргө бул он эки "Dirty Dozen" буюмдун органикалык версияларын тандоону сунуштайт, эгерде жеткиликтүү жана жеткиликтүү болсо:
- Кулпунай
- Шпинат
- Кале, жака жана горчица жашылчалары
- Нектариндер
- Алма
- Жүзүм
- Болгар жана ачуу калемпир
- Cheries
- Шабдалы
- Алмурут
- Сельдерей
- Помидор
Бирок бул тамак-аштардын органикалык версияларын ала албасаңыз же сатып ала албасаңыз, шарттуу түрдө өстүрүлгөн азыктар да коопсуз жана пайдалуу. Бул пункт көп учурда туура эмес түшүнүлөт - бирок бул нерсени белгилей кетүү маанилүү.
"Мөмө-жемиштер жана жашылчалар - дени сак диетанын негизги бөлүгү", - дейт Галлиган. "Ар бир адам кадимки же органикалык болобу, көбүрөөк түшүм жеш керек, анткени мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга бай диетанын пайдасы пестициддердин потенциалдуу зыяндарынан жогору."
Демек, сиз органикалык тандоо керекпи?
EWG керектөөчүлөргө мүмкүн болушунча органикалык продукцияны, айрыкча Dirty Dozen тизмесиндеги буюмдарды тандоону сунуштайт. Бул кеңешке баары эле кошула бербейт.
"EWG өкмөттүк эмес, активист агенттик" дейт Лангер. "Бул EWGтин күн тартиби бар экенин билдирет, ал каржылаган тармактарды, тактап айтканда, органикалык тамак-аш өндүрүүчүлөрдү илгерилетүү."
Акыр-аягы, азык-түлүк сатып алуучу катары тандоо сиздики. Колуңуздан келгенди тандаңыз, жеткиликтүү жана ырахат алыңыз, бирок шарттуу түрдө өстүрүлгөн жашылча-жемиштерден коркпоңуз.
Посттун убактысы: Ноябр-17-2022