გარემოსდაცვითი სამუშაო ჯგუფმა (EWG) ახლახან გამოსცა მათი ყოველწლიური მყიდველის სახელმძღვანელო პესტიციდების წარმოებაში. სახელმძღვანელო მოიცავს Dirty Dozen სიას თორმეტი ხილისა და ბოსტნეულისგან, რომლებსაც აქვთ ყველაზე მეტი პესტიციდის ნარჩენები და სუფთა თხუთმეტი პროდუქტების სიას პესტიციდების ყველაზე დაბალი დონით.
ყოველწლიურ სახელმძღვანელოს ხშირად ხვდებიან ორგანული საკვების მყიდველები, მაგრამ აკვირდებიან ზოგიერთი ჯანდაცვის პროფესიონალი და მკვლევარი, რომლებიც ეჭვქვეშ აყენებენ სიების მიღმა არსებულ სამეცნიერო სიმკაცრეს. მოდით ჩავუღრმავდეთ მტკიცებულებებს, რათა დაგეხმაროთ დარწმუნებული და უსაფრთხო არჩევანის გაკეთებაში ხილისა და ბოსტნეულის სასურსათო ყიდვისას.
რომელი ხილი და ბოსტნეულია ყველაზე უსაფრთხო?
EWG სახელმძღვანელოს მიზანია დაეხმაროს მომხმარებლებს გაიგონ, რომელ ხილსა და ბოსტნეულს აქვს პესტიციდების ყველაზე მეტი ან ნაკლები ნარჩენი.
თომას გალიგანი, დოქტორი, ტოქსიკოლოგი EWG-ში განმარტავს, რომ Dirty Dozen არ არის ხილისა და ბოსტნეულის ჩამონათვალი, რომლის თავიდან აცილებაც უნდა მოხდეს. პირიქით, EWG ურჩევს მომხმარებლებს აირჩიონ ამ თორმეტი „ბინძური ათეულის“ პროდუქტის ორგანული ვერსიები, თუ ეს ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომია:
- მარწყვი
- ისპანახი
- კალე, საყელო და მდოგვის მწვანილი
- ნექტარინები
- ვაშლი
- ყურძენი
- ბულგარული და ცხელი წიწაკა
- ალუბალი
- ატამი
- მსხალი
- ნიახური
- პომიდორი
მაგრამ თუ თქვენ ვერ შეძლებთ ამ საკვების ორგანულ ვერსიებს წვდომას ან მის ყიდვას, ჩვეულებრივ მოყვანილი საკვებიც უსაფრთხო და ჯანსაღია. ეს წერტილი ხშირად არასწორად არის გაგებული - მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს.
"ხილი და ბოსტნეული ჯანსაღი დიეტის ფუნდამენტური ნაწილია", - ამბობს გალიგანი. „ყველამ უნდა მიირთვას მეტი პროდუქტი, იქნება ეს ჩვეულებრივი თუ ორგანული, რადგან ხილ-ბოსტნეულით მდიდარი დიეტის სარგებელი აღემატება პესტიციდების ზემოქმედების პოტენციურ ზიანს“.
მაშ, უნდა აირჩიოთ ორგანული?
EWG მომხმარებლებს ურჩევს, შეძლებისდაგვარად აირჩიონ ორგანული პროდუქტი, განსაკუთრებით Dirty Dozen სიაში შემავალი ნივთებისთვის. ყველა არ ეთანხმება ამ რჩევას.
”EWG არის აქტივისტური სააგენტო და არა სამთავრობო”, - ამბობს ლანგერი. ”ეს ნიშნავს, რომ EWG-ს აქვს დღის წესრიგი, რომელიც არის იმ ინდუსტრიების პოპულარიზაცია, რომელსაც ის აფინანსებს, კერძოდ, ორგანული საკვების მწარმოებლები.”
საბოლოო ჯამში, არჩევანი თქვენზეა, როგორც სასურსათო მყიდველს. აირჩიეთ ის, რისი საშუალებაც გაქვთ, წვდომა და ისიამოვნეთ, მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ ჩვეულებრივი მოყვანილი ხილისა და ბოსტნეულის.
გამოქვეყნების დრო: ნოე-17-2022