Az EWG frissíti a Dirty Dozen listát 2022-re – érdemes használni?

gyakorlatCecilie_Arcurs-9b4222509db94b4ba991e86217bdc542_看图王.web.jpg

A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) a közelmúltban kiadta éves Shopper's Guide to Pesticides in Produce című kiadványát. Az útmutató tartalmazza a Piszkos tucat listát a tizenkét olyan gyümölcsről és zöldségről, amelyekben a legtöbb növényvédőszer-maradvány található, valamint a Clean Fifteen listát a legalacsonyabb növényvédőszer-tartalmú termékekről.

Az üdvrivalgással és gúnyolódással is találkozva, az éves útmutatót gyakran a bioélelmiszer-vásárlók magukévá teszik, de néhány egészségügyi szakember és kutató is megkérdőjelezi a listák mögött meghúzódó tudományos szigort. Vessünk mélyebbre a bizonyítékokat, amelyek segítségével magabiztosan és biztonságosan dönthet, amikor gyümölcsöt és zöldséget vásárol.

Mely gyümölcsök és zöldségek a legbiztonságosabbak?

Az EWG útmutató előfeltétele, hogy segítse a fogyasztókat annak megértésében, hogy mely gyümölcsökben és zöldségekben van a legtöbb vagy legkevesebb peszticid-maradvány.

 

Thomas Galligan, Ph.D., az EWG toxikológusa elmagyarázza, hogy a Dirty Dozen nem az elkerülendő gyümölcsök és zöldségek listája. Az EWG inkább azt javasolja a fogyasztóknak, hogy válasszanak e tizenkét „piszkos tucat” termék szerves változatát, ha elérhetőek és megfizethetőek:

  • Eper
  • Spenót
  • Kelkáposzta, nyakörv és mustárzöld
  • Nektarin
  • Alma
  • Szőlő
  • Bell és csípős paprika
  • Cseresznye
  • Őszibarack
  • Körte
  • Zeller
  • Paradicsom

De ha nem tud hozzáférni vagy nem engedheti meg magának ezeknek az élelmiszereknek a bio változatait, a hagyományosan termesztettek is biztonságosak és egészségesek. Ezt a pontot gyakran félreértik – de fontos megjegyezni.

 

"A gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás alapvető részét képezik" - mondja Galligan. „Mindenkinek több terméket kellene ennie, legyen az hagyományos vagy bio, mert a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend előnyei felülmúlják a növényvédőszer-expozíció lehetséges ártalmait.”

 

Szóval, kell bio választanod?

Az EWG azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy lehetőség szerint válasszanak biotermékeket, különösen a Dirty Dozen listán szereplő termékek esetében. Nem mindenki ért egyet ezzel a tanáccsal.

 

„Az EWG egy aktivista ügynökség, nem kormányzati” – mondja Langer. "Ez azt jelenti, hogy az EWG-nek van egy napirendje, amely az általa finanszírozott iparágak népszerűsítését jelenti, nevezetesen a bioélelmiszer-termelőket."

 

Végső soron a választás az Öné, mint élelmiszerbolt vásárlója. Válassza ki, amit megengedhet magának, férhet hozzá és élvezheti, de ne féljen a hagyományosan termesztett gyümölcsöktől és zöldségektől.

微信图片_20221013155841.jpg

 


Feladás időpontja: 2022.11.17