Keskkonnatöörühm (EWG) avaldas hiljuti oma iga-aastase tooteostjate juhendi pestitsiidide kohta. Juhend sisaldab Dirty Dozeni nimekirja kaheteistkümnest puu- ja köögiviljast, milles on kõige rohkem pestitsiidijääke, ning Clean Fifteeni nimekirja madalaima pestitsiidisisaldusega toodetest.
Iga-aastane juhend, mida kohtavad nii rõõmu- kui ka naeratused, on sageli omaks võtnud mahetoidu ostjad, kuid seda teevad mõned tervishoiutöötajad ja teadlased, kes seavad kahtluse alla nimekirjade taga oleva teadusliku ranguse. Sukeldume põhjalikumalt tõenditesse, mis aitavad teil puu- ja köögiviljade ostmisel enesekindlaid ja turvalisi valikuid teha.
Millised puu- ja köögiviljad on kõige ohutumad?
EWG juhendi eeldus on aidata tarbijatel mõista, millistes puu- ja köögiviljades on kõige rohkem või kõige vähem pestitsiidijääke.
Thomas Galligan, Ph.D., EWG toksikoloog selgitab, et Dirty Dozen ei ole nimekiri puu- ja köögiviljadest, mida tuleks vältida. Pigem soovitab EWG tarbijatel valida nende kaheteistkümne "määrdunud tosina" eseme orgaanilised versioonid, kui need on saadaval ja taskukohased:
- Maasikad
- Spinat
- Lehtkapsas, kaelus ja sinepiroheline
- Nektariinid
- Õunad
- Viinamarjad
- Paprika ja kuum paprika
- Kirsid
- Virsikud
- Pirnid
- Seller
- Tomatid
Kuid kui te ei saa nende toitude mahepõllumajanduslikke versioone juurde osta või endale lubada, on ka tavapäraselt kasvatatud toidud ohutud ja tervislikud. Seda punkti mõistetakse sageli valesti, kuid see on oluline tähele panna.
"Puu- ja köögiviljad on tervisliku toitumise oluline osa," ütleb Galligan. "Igaüks peaks sööma rohkem toodangut, olgu see siis tava- või orgaaniline, sest puu- ja köögiviljarohke dieedi eelised kaaluvad üles pestitsiididega kokkupuute võimalikud kahjud."
Niisiis, kas peate valima orgaanilise?
EWG soovitab tarbijatel võimaluse korral valida mahepõllumajanduslikud tooted, eriti määrdunud tosina nimekirjas olevate toodete puhul. Mitte igaüks ei nõustu selle nõuandega.
"EWG on aktivistide, mitte valitsuse agentuur," ütleb Langer. "See tähendab, et EWG-l on tegevuskava, mille eesmärk on edendada majandusharusid, mida seda rahastatakse, nimelt mahetoidu tootjaid."
Lõppkokkuvõttes on valik teie kui toidupoe ostja. Valige, mida saate endale lubada, pääsete juurde ja nautige, kuid ärge kartke tavapäraselt kasvatatud puu- ja köögivilju.
Postitusaeg: 17.11.2022