La Media Laborgrupo (EWG) ĵus publikigis sian ĉiujaran Gvidilon de Aĉetantoj pri Pesticidoj en Produktoj. La gvidilo inkluzivas la Malpuran Dekduon-liston de la dek du fruktoj kaj legomoj, kiuj havas la plej multajn pesticidajn restaĵojn, kaj la Clean Fifteen-liston de produktoj kun la plej malaltaj insekticidaj niveloj.
Renkontita de ambaŭ gajoj kaj mokoj, la ĉiujara gvidilo ofte estas akceptita de organikaj manĝaĵoj, sed pritraktata de iuj sanprofesiuloj kaj esploristoj, kiuj pridubas la sciencan rigoron malantaŭ la listoj. Ni plonĝu pli profunde en la evidentecon por helpi vin fari memcertajn kaj sekurajn elektojn kiam nutraĵaĉetas fruktojn kaj legomojn.
Kiuj fruktoj kaj legomoj estas plej sekuraj?
La premiso de la EWG-Gvidisto estas helpi konsumantojn kompreni, kiuj fruktoj kaj legomoj havas la plej aŭ malplej da pesticidaj restaĵoj.
Thomas Galligan, Ph.D., toksologo kun la EWG klarigas, ke la Malpura Dekduo ne estas listo de fruktoj kaj legomoj por eviti. Prefere, la EWG rekomendas, ke konsumantoj elektu organikajn versiojn de ĉi tiuj dek du "Dirty Dozen" eroj, se disponeblaj kaj pageblaj:
- Fragoj
- Spinaco
- Kale, kolidoj, kaj mustardverduloj
- Nektarinoj
- Pomoj
- Vinberoj
- Sonorilo kaj varmaj paprikoj
- Ĉerizoj
- Persikoj
- Piroj
- Celerio
- Tomatoj
Sed se vi ne povas aliri aŭ pagi organikajn versiojn de ĉi tiuj manĝaĵoj, la konvencie kultivitaj ankaŭ estas sekuraj kaj sanaj. Tiu punkto estas ofte miskomprenita – sed gravas noti.
"Fruktoj kaj legomoj estas fundamenta parto de sana dieto," diras Galligan. "Ĉiuj devus manĝi pli da produktaĵoj, ĉu konvenciaj aŭ organikaj, ĉar la avantaĝoj de dieto alta en fruktoj kaj legomoj superas la eblajn damaĝojn de insekticidaj ekspozicioj."
Do, ĉu vi bezonas elekti organikan?
La EWG konsilas konsumantojn elekti organikajn produktojn kiam ajn ebla, precipe por eroj en la Dirty Dozen-listo. Ne ĉiuj konsentas kun ĉi tiu konsilo.
"La EWG estas aktivula agentejo, ne registara," diras Langer. "Ĉi tio signifas, ke la EWG havas tagordon, kiu estas promocii la industriojn, kiujn ĝi financas - nome organikaj manĝaĵoj.
Finfine, la elekto estas via kiel la nutraĵaĉetanto. Elektu kion vi povas pagi, aliri kaj ĝui, sed ne timu fruktojn kaj legomojn, kiuj estas konvencie kultivitaj.
Afiŝtempo: Nov-17-2022