በጃኔት ሄልም
የብሔራዊ ሬስቶራንት ማኅበር ሾው በወረርሽኙ ምክንያት ከሁለት ዓመት ቆይታ በኋላ በቅርቡ ወደ ቺካጎ ተመልሷል። ዓለም አቀፋዊ ትርኢቱ በኩሽና ሮቦቲክስ እና አውቶማቲክ መጠጥ ማሽኖችን ጨምሮ ለምግብ ቤቱ ኢንዱስትሪ በአዳዲስ ምግቦች እና መጠጦች፣ መሳሪያዎች፣ ማሸጊያዎች እና ቴክኖሎጂዎች የተጨናነቀ ነበር።
የዋሻ አዳራሾችን ከሚሞሉት 1,800 ኤግዚቢሽኖች መካከል፣ አንዳንድ ለየት ያሉ በጤና ላይ ያተኮሩ የምግብ አዝማሚያዎች እዚህ አሉ።
Veggie Burgers አትክልቱን በማክበር ላይ
በዕፅዋት ላይ የተመሰረተ የበርገር ምድብ፡ የማይቻሉ ምግቦች እና ከስጋ ባሻገር ያሉትን ጀግኖች ጨምሮ ስጋ የሌለው በርገር የሚያሳዩ ኤግዚቢሽኖችን በየመንገዱ ቀርቧል። አዲስ የቪጋን ዶሮ እና የአሳማ ሥጋ አማራጮችም ለእይታ ቀርበዋል። ነገር ግን በጣም ከምወደው ተክል ላይ የተመረኮዘ በርገር ስጋን ለመምሰል አልሞከረም. በምትኩ, ቬጅ መቁረጥ አትክልቶቹ እንዲያንጸባርቁ ያድርጉ. እነዚህ ከዕፅዋት የተቀመሙ በርገሮች በዋነኝነት የተሠሩት ከ artichokes, በስፖንች, በአተር ፕሮቲን እና በ quinoa የተደገፉ ናቸው. ከጣፋጩ የቬጅ በርገር በተጨማሪ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ የስጋ ቦልሶች፣ ቋሊማ እና ክሩብልስ እንዲሁ ቀርበዋል።
በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የባህር ምግብ
በእጽዋት ላይ የተመሰረተው ምድብ ወደ ባሕሩ እየሰፋ ነው. በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ሽሪምፕ፣ ቱና፣ የዓሳ እንጨቶች፣ የክራብ ኬኮች እና የሳልሞን በርገርን ጨምሮ በትዕይንቱ ላይ ለናሙና የተለያዩ አዳዲስ የባህር ምግቦች አማራጮች ቀርበዋል። የማያልቁ ምግቦች አዲስ ተክል ላይ የተመሰረተ የሱሺ ደረጃ ቱና ለፖክ ጎድጓዳ ሳህኖች እና በቅመም የቱና ጥቅልሎች ናሙና ወስደዋል። ጥሬው ለመብላት ተብሎ የተነደፈው የቱና ምትክ በክረምት ሐብሐብ፣ ከኪያር ጋር የተያያዘ መለስተኛ ጣዕም ያለው ሞላላ ፍሬን ጨምሮ በዘጠኝ የተለያዩ የእፅዋት ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው።
Mind Blown Plant-Based Seafood የተሰኘ ኩባንያ በአስገራሚ ሁኔታ ጥሩ ጥሩ የእጽዋት-ተኮር ስካሎፕ ከኮንጃክ የተሰራ፣ በእስያ ክፍሎች ከሚበቅለው ስር አትክልት ናሙና ወስዷል። ይህ የቼሳፔክ ቤይ ቤተሰብ በባለቤትነት የተያዘ ኩባንያ በእውነተኛው የባህር ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ልምድ ያለው ኩባንያ እንዲሁም በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የኮኮናት ሽሪምፕ እና የክራብ ኬኮች ያቀርባል።
ዜሮ-አልኮሆል መጠጦች
የድህረ-ኮቪድ ህዝብ እየጨመረ በጤንነታቸው ላይ ያተኮረ ነው፣ እና የማወቅ ጉጉት እንቅስቃሴ እያደገ ነው። ኩባንያዎች ከዜሮ መከላከያ መናፍስት፣ ከቦዝ-ነጻ ቢራዎች እና ከአልኮል ነጻ የሆኑ ወይኖችን ጨምሮ ተጨማሪ የአልኮል አልባ መጠጦች ምላሽ እየሰጡ ነው። ሬስቶራንቶች ዜሮ-ማስረጃ ኮክቴሎችን ጨምሮ በድብልቅዮሎጂስቶች ከተፈጠሩት በእጅ የተሰሩ ኮክቴሎች ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ኮክቴሎችን ጨምሮ ላልጠጡ ሰዎች ይግባኝ ለማለት እየሞከሩ ነው።
በትዕይንቱ ላይ ከነበሩት በርካታ ምርቶች መካከል ጥቂቶቹ ከመንፈስ-ነጻ የታሸጉ ኮክቴሎች ከ Blind Tiger፣ ከክልክል-ዘመን ንግግር ቀላልነት ስያሜ የተሰየሙ፣ እና ከአልኮል ነጻ የሆኑ ቢራዎች በተለያዩ አይነት አይፒኤዎች፣ ከግሩቪ እና ከአትሌቲክ ጠመቃ ኩባንያ የመጡ ስታውትስ .
የትሮፒካል ፍራፍሬዎች እና የደሴት ምግብ
ከወረርሽኙ ጋር የተያያዙ የጉዞ ገደቦች በምግብ ውስጥ ለመጓዝ ፍላጎት ፈጥረዋል ፣ በተለይም ከሃዋይ እና ከካሪቢያን የሚመጡ ምግቦችን ጨምሮ ደስተኛ የደሴት ምግብ። ጉዞውን እራስዎ ማድረግ ካልቻሉ፣ የሐሩር ክልልን ጣዕም መቅመስ የሚቀጥለው ምርጥ ነገር ነው።
የሐሩር ክልልን ጣዕም መፈለግ እንደ አናናስ፣ ማንጎ፣ አካይ፣ ፒታያ እና ድራጎን ፍሬ ያሉ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች በመታየት ላይ ያሉበት አንዱ ምክንያት ነው። በትሮፒካል ፍራፍሬዎች የተሰሩ መጠጦች፣ ለስላሳዎች እና ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህኖች በትዕይንቱ ወለል ላይ ተደጋጋሚ እይታዎች ነበሩ። ዴል ሞንቴ በጉዞ ላይ ላሉ መክሰስ አዲስ ነጠላ-አገልግሎት የቀዘቀዙ አናናስ ጦርዎችን አሳይቷል። በዝግጅቱ ላይ የደመቀው አንድ የአካይ ቦውሊን ካፌ ሮሊን'ን ቦውሊን' የተባለ ሰንሰለት ሲሆን ይህም በስራ ፈጠራ ኮሌጅ ተማሪዎች የተጀመረው እና በሀገር አቀፍ ደረጃ ወደ ካምፓሶች እየተስፋፋ ነው።
ለእርስዎ የተሻሉ የምቾት ምግቦች
ብዙ የተለያዩ የአሜሪካ ተወዳጅ ምግቦች ጤናማ በሆነ ሁኔታ የታደሱ ምሳሌዎችን አይቻለሁ። በተለይ ኖርዌይ ውስጥ ክቫሮይ አርክቲክ ከተባለ ኩባንያ የመጣ የሳልሞን ሙቅ ውሻ እወድ ነበር። አሁን በዩኤስ ውስጥ በብዛት በመገኘት እነዚህ የሳልሞን ሆት ውሾች ናፍቆትን የአሜሪካን ምግብ በዘላቂነት ያደጉ ሳልሞንን እያሰቡ ሲሆን ይህም በአንድ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የልብ-ጤናማ ኦሜጋ -3 ያሽጉታል።
አይስ ክሬም ለ 2022 ከትዕይንቱ የምግብ እና መጠጥ ሽልማቶች አንዱን ያገኘውን አዲሱን ከRipple ወተት-ነጻ ለስላሳ አገልግሎትን ጨምሮ ወደ ጤናማ ስሪቶች የሚቀየር ሌላ ምግብ ነበር።
የተቀነሰ ስኳር
ስኳርን መቀነስ ሰዎች ጤናማ ለመሆን ይፈልጋሉ በሚሏቸው ለውጦች ዝርዝር ውስጥ በተከታታይ አናት ላይ ይገኛል። በኤግዚቢሽኑ ወለል ላይ ያሉ ብዙ መጠጦች እና የቀዘቀዙ ጣፋጮች ዜሮ የተጨመሩ ስኳሮች አሉ። ሌሎች ኤግዚቢሽኖች ንጹህ የሜፕል ሽሮፕ እና ማርን ጨምሮ ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን አስተዋውቀዋል።
ጣፋጭነት በአንድ ወቅት በድምቀት ላይ የነበረ ቢሆንም፣ ሰዎች ከመጠን በላይ ጣፋጭ ከሆኑ ጣዕሞች ሲርቁ ወደ ደጋፊነት ሚና ተሸጋግሯል። ጣፋጭ አሁን ከሌሎች ጣዕሞች፣ በተለይም ቅመማ ቅመም፣ ወይም “ስዋይሲ” ተብሎ ከሚጠራው ጋር እየተመጣጠነ ነው። የስዊኪው አዝማሚያ ቀዳሚ ምሳሌ የሆነው ማይክ ሆት ሃኒ፣ በቺሊ ቃሪያ የተቀላቀለበት ማር ነው። ሞቃታማው ማር በመጀመሪያ የፈጠረው ማይክ ኩርትዝ ነው፣ እሱም የመነጨው እሱ በሚሰራበት ብሩክሊን ፒዜሪያ እንደሆነ ነገረኝ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ-07-2022