Skrywer: kariya
Bron van foto: pixabay
Ons is in die era van groot verandering in verbruikstendens, om die markneiging te begryp is die sleutel tot die sukses van voedsel- en drankondernemings.FrieslandCampina Ingredients, 'n kenmerkmateriaalverskaffer, het 'n verslag vrygestel wat gebaseer is op navorsing oor die nuutste markte en verbruikers, onthul vyf neigings wat die voedsel-, drank- en aanvullingsbedryf in 2022 aandryf.
01 Fokus op gesonde veroudering
Daar is 'n neiging van bevolkingsveroudering wêreldwyd. Hoe om gesond oud te word en die verouderingstyd te vertraag, het die fokus van verbruikers geword. Vyf-en-vyftig persent van mense ouer as 55 glo dat gesonde veroudering gesond en aktief is. Wêreldwyd is 47% van mense tussen die ouderdomme 55-64 en 49% van mense ouer as 65 is baie bekommerd oor hoe om sterk te bly soos hulle ouer word, omdat mense rondom hul 50's 'n reeks verouderingsprobleme in die gesig staar, soos spierverlies, verminderde krag, swak veerkragtigheid en stadiger metabolisme. Trouens, 90% van ouer verbruikers sal verkies om kies kos om gesond te bly eerder as tradisionele aanvullings, en die aanvullingsdoseringsvorm is nie pille en poeier nie, maar heerlike versnaperinge, of voedingsverrykte weergawes van bekende kos en drankies. Min funksionele voedsel- en drankprodukte op die mark is egter produkte wat fokus oor voeding vir bejaardes. Hoe om die konsep van gesonde veroudering in voedsel en drank te bring, sal in 2022 'n belangrike deurbraak in die relevante markte wees.
Watter gebiede is die moeite werd om te kyk?
- Mysarcopenia en Proteïen
- Brein gesondheid
- Oogbeskerming
- Metaboliese sindroom
- Been- en gewriggesondheid
- Bejaarde verpleegkos om te sluk
Produk voorbeeld
Die ——Triple Yogurt triple yogurt wat vir mense met hipertensie bekendgestel is, het die drie effekte om hipertensie te verlaag, die styging van postprandiale bloedsuiker te beheer en trigliseriede te verhoog. Die gepatenteerde bestanddeel, MKP, is 'n nuwe gehidroliseerde kaseïenpeptied wat bloeddruk verlaag deur die inhibeer van die angiotensien-omskakelende ensiem (ACE).
Lotte kleefvrye tandvleis is 'n funksionele etiketkos met "geheue-onderhoud"-eise, met ginkgo biloba-ekstrak, maklik om te kou en kleefvrye tande, en mense met kunsgebitte of wat tande verander, kan dit eet, spesiaal ontwerp vir middeljarige en bejaardes.
02 Herstel van die liggaam en gees
Spanning en stres is amper oral. Mense regoor die wêreld soek maniere om hul fisiese en geestesgesondheid te herstel. Geestesgesondheid is al jare lank 'n belangrike bekommernis vir verbruikers, maar die uitbreking het potensiële kommer vererger. ——, 46% van 26-35 en 42% van 36-45 hoop aktief om hul geestesgesondheid te verbeter, terwyl 38% van verbruikers verhuis het om hul slaap te verbeter. Wanneer dit kom by die herstel van sielkundige en slaapprobleme, sal verbruikers verkies om verbeter op veilige, natuurlike en sagte maniere as melatonienaanvullings. Verlede jaar het Unigen Maizinol bekendgestel, 'n slaaphulpbestanddeel wat uit onvolwasse mielieblare onttrek word. 'n Kliniese studie het getoon dat die neem van die bestanddeel voor slaaptyd diepe slaap vir meer as 30 minute verhoog, hoofsaaklik deur melatonienbiosintese te bevorder, wat verbindings soortgelyk aan melatonien bevat en dus ook aan melatonienreseptore kan bind. Maar anders as direkte melatonienaanvulling, omdat dit nie 'n hormoon is nie en nie die normale biosintese onderbreek nie, kan dit sommige nadelige effekte van direkte melatonienaanvulling vermy , soos dagdroom en duiseligheid, wat die volgende dag kan wakker word, en dalk 'n beter alternatief vir melatonien kan wees.
Watter bestanddele is die moeite werd om aandag te gee?
- Melkfosfolipiede en prebiotika van suiwelprodukte
- Lhops
- Sampioene
Produk voorbeeld
Friesland Campina Ingredients het verlede jaar Biotis GOS bekendgestel, 'n emosiebestuurbestanddeel genaamd oligo-galaktose (GOS), 'n prebiotika uit melk wat die groei van voordelige dermflora stimuleer en verbruikers help om stres en angs te verminder.
Volwasse hop-bittersuur (MHBA) wat in volwasse hop-ekstrak of bier gebruik word, bevoordeel gesonde volwassenes se bui en energievlakke, en kan help om te slaap en gesonde bene te handhaaf, volgens 'n nuwe studie deur Kirin in Japan. Kirin se gepatenteerde MHBA is minder bitter as tradisionele hopprodukte en kan in 'n verskeidenheid kosse en drankies gemeng word sonder om geur te beïnvloed.
03 Algehele gesondheid het begin met dermgesondheid
Twee derdes van verbruikers het besef dat dermgesondheid die sleutel is om algehele gesondheid te bereik, volgens 'n opname van Innova het verbruikers besef dat immuungesondheid, energievlak, slaap en gemoedsverbetering nou verwant is aan dermgesondheid, en hierdie probleme is die meeste bekommerd oor verbruikersgesondheidsprobleme. Navorsing toon dat hoe meer vertroud hulle met 'n bestanddeel is, hoe meer glo verbruikers in die doeltreffendheid daarvan. Op die gebied van dermgesondheid is hoofstroomkomponente soos probiotika welbekend aan verbruikers, maar onderrig oor innoverende en opkomende oplossings soos prebiotika en sinbiotika is ook van kardinale belang. Terugkeer na die basis met behulp van bestanddele soos proteïen, vitamien C en yster kan ook byvoeg betroubare beroep op die nuwe formule. Aan watter bestanddele is die moeite werd om aandag te gee?
- Metazoa
- Appelasyn
- Inulien
Senyong Nutrition het die verbeterde tofu Mori-Nu Plus bekendgestel.Volgens die maatskappy is die produk ryk aan proteïene, vitamien D en kalsium, sowel as effektiewe dosisse prebiotika en Senyong se LAC-Shield metazoan.
04 Elastiese Veganisme
Plantbasisse ontwikkel van ontluikende neigings na 'n volwasse leefstyl, en meer verbruikers neem plantgebaseerde bestanddele in hul dieet saam met tradisionele proteïenbronne in. Vandag beskou meer as 'n kwart van verbruikers hulself as veerkragtige veganiste, met 41% wat gereeld suiwelalternatiewe verbruik Namate meer mense hulself as veerkragtige vegetariërs identifiseer, benodig hulle meer uiteenlopende stelle proteïene om vir te selekteer —— insluitend plant- en suiwel-afgeleide proteïene. Tans is produkte met gemengde suiwel- en plantproteïene 'n relatief leë ruimte waarin balansering van voeding en smaak is die sleutel tot sukses en Die gebruik van peulgewasbestanddele soos ertjies en boontjies kan 'n uitstekende basis bied om werklik heerlike, innoverende produkte te skep waarvan verbruikers hou.
Up and Go se piesang- en heuninggegeurde ontbytmelk, meng afgeroomde melk en soja-skeidingsproteïen, voeg plantbestanddele soos hawer, piesangs, sowel as vitamiene (D, C, tiamien, riboflavien, niasien, B6, foliensuur, B12) by , vesel en minerale, kombineer omvattende voeding en heerlike smaak.
05 Omgewingsgeoriënteerd
74 persent van verbruikers is bekommerd oor omgewingskwessies, en 65 persent wil hê voedsel- en voedingshandelsmerke moet meer doen om die omgewing te beskerm.In die afgelope twee jaar het byna die helfte van wêreldwye verbruikers hul dieet verander om omgewingsvolhoubaarheid te verbeter.As 'n onderneming, om die produk naspeurbaarheid tweedimensionele kode op die verpakking te wys en die verskaffingsketting ten volle deursigtig te hou, kan verbruikers meer vertroue maak, aandag gee aan volhoubare ontwikkeling vanuit die verpakking, en die gebruik van herwinbare verpakking word ook gewild.
Carlsberg se wêreld se eerste papierbierbottel is gemaak van volhoubare houtvesel met PET-polimeerfilm / 100% biogebaseerde PEF-polimeerfilmdiafragma binne, verseker biervulsel.
Postyd: 16-Mrt-2022